TRADICIONAL VAQUILLONA CON CUERO DE LA FAMILIA CARLETTI
El día sábado 17 de febrero, se realizó, como lo hacen todos los años, una vaquillona con cuero en el campo de la familia Carletti.
El evento contó con la participación de más de 250 personas. Muchos amigos, clientes, proveedores y familiares de la familia Carletti quienes junto a varios allegados desde días previos organizaron el encuentro.
El día anterior asaron dos cerdos de aproximadamente cien kilos y a la medianoche pusieron la vaquillona en una estructura que ellos mismos fabricaron. Luego de casi doce horas estaba lista para el almuerzo. Además, hicieron las tradicionales empanadas y pasteles.
Hay que destacar la hospitalidad y el trabajo que llevan adelante, generando camaradería, diversión y buenos momentos en un ambiente muy campero y agradable. En el transcurso de la jornada cantó Gustavo Madeja junto a sus músicos.
José Luis Salomón, Vladimir Wuiovich, Daniel Fauceglia y Bernabé Ruviera participaron del almuerzo y agradecieron a “Lito” Carletti, y a sus hijos Germán, Ariel, Romina y Sebastián, por la invitación y por organizar estas reuniones camperas, y al resto de los que colaboraron, para que todo salga muy bien.
