“Si hay algo que caracteriza a Pablo Augusto Cintioli es su espíritu emprendedor, lo que lo hizo el creador de pequeñas empresas que a su vez fueron y son generadoras de trabajo. Ha sido y es creador de PYMES saladillenses y en ese sentido podemos recordar “La Fonda” en la esquina de Av. Rivadavia y 12 de Octubre, “La Grieta” primero en Roca y Mitre y luego en Av. Mariano Acosta y Av. Moreno. También fue un activo animador del “Bar Moreno”. Todas las creaciones de Pablo son puntos de encuentros de nuestros conciudadanos, lugares todos que hemos tenido la oportunidad de disfrutar compartiendo momentos con amigos y conocidos. Pero Pablo Cintioli tuvo otro sueño que hizo realidad. Imagino en nuestra ciudad un Pub Irlandés y eligió para ese Pub un nombre de una bella ciudad irlandesa: Galway. Galway o Galvia es la capital del condado de Galway, en Irlanda. La ciudad se encuentra en la costa oeste de la isla, en el rincón noroccidental de la bahía de Galway. El río Corrib atraviesa la ciudad. Puedo dar testimonio de que se trata de una muy linda y pintoresca ciudad, dado que la he visitado con mi hija Lucía durante el mes de agosto. Una ciudad que cuenta con muchos Pub que hace difícil la elección de alguno de ellos a la hora de decidir tomar una cerveza. Yo tuve la oportunidad de tomar una cerveza en The Kings Head establecimiento que funciona desde 1649. Pablo Cintioli inauguro Galways con su estilo irlandes en nuestra ciudad el 4 de enero de 2010 se va aproximando a la década de existencia y es uno de los lugares elegidos por los saladillenses a la hora de pasar un buen momento con la familia y amigos. La Av. San Martín entre la Av. Moreno y la calle Ministro Sojo es el lugar geográfico donde está ubicado. Cuando se ingresa al lugar se tiene la sensación de que se está ingresando a un auténtico Pub Irlandés, Pablo ha tenido un muy gusto al decorar el lugar, en las paredes del Pub y en distintos lugares se observan lindas cosas traídas de Irlanda. Durante mi paso junto a mi hija hace unos días por la ciudad de Galway busque un Pub que tuviera el nombre de esa ciudad y no había uno solo de ellos con su nombre. Había nombres de Pub emblemáticos como el ya nombrado The Kings Head( La Cabeza del Rey) ,Freeneys, The Quays, The Fronto Door, The Crane Bar, Tigh Neactains, probablemente en otros lugares del mundo haya Pubs que lleven el nombre de la ciudad de Galway, en la ciudad de Estocolmo(Suecia) pudimos ver un Pub Irlandés con ese nombre y desde el ómnibus que nos trasladaba le tomamos una fotografía. Antes de la apertura del Galway Saladillo yo era todavía Intendente Municipal y lo fui a visitar y observe con cuanto entusiasmo Pablo se preparaba para su inauguración. Le pregunte porque había elegido ese nombre y me dijo porque le gustaba. Ahora bien cuando estábamos en Irlanda con mi hija y precisamente en la ciudad de Galway y en un Pub me acorde mucho de Saladillo e imaginé que estaba en Galway de nuestra ciudad. Cuando uno está muy muy lejos de su Patria Chica los sentimientos hacia ella se hace más profundos aún. En ese momento me acorde también del espíritu emprendedor de Pablo Cintioli y de su Pub que espero que perdure en el tiempo y se transforme en uno de los lugares emblemáticos de nuestra ciudad, un pedacito de Irlanda en Saladillo. Por lo tanto compre unos presentes que hiciera referencia a la ciudad de Galway como unas remeras por ejemplo teniendo una de ellas grabados los principales Pubs de aquella ciudad Irlandesa y una reproducción de un mapa donde ubica a la ciudad. Ya en Saladillo me reuní con Pablo Cintioli en su Pub y le entregue los presentes. Naturalmente me agradeció el gesto mientras tomábamos un café. Por mi parte como ciudadano saladillense que he tenido el gran honor de gobernar la ciudad durante muchos años me siento muy gratificado de que Saladillo tenga un lugar como Galway que es uno de los puntos de encuentros obligados de nuestros conciudadanos y de quienes nos visitan cuando se trata de pasar un buen momento con amigos o con la familia. A Pablo lo quiero alentar a seguir adelante con el emprendimiento porque se trata de un gran aporte a la ciudad genera trabajo y al mismo tiempo reitero es un grato ámbito de encuentro de los vecinos” Carlos Antonio Gorosito, Saladillo 5 de Septiembre de 2018
