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Según informó Soledad Galíndez, Directora de Bromatología, decomisaron un gancho completo de chacinados frescos de una carnicería por no tener factura de dónde había sido faenado. Este hallazgo de produjo en el marco de un operativo junto a Patrulla Rural, ya que «viene habiendo robos e ingreso de carne clandestina«.
Además, Galíndez contó que si bien el comercio estaba habilitado para la producción y venta de chacinados frescos, lo que no logró es demostrar de dónde había conseguido la materia prima -por lo general, carne de cerdo-.
