Media mañana y si bien algunos están desde hace varias horas en acción, puede ser el momento de hacer un pequeño corte y darse tiempo para el desayuno.
En este días de lluvias, que según el pronóstico, se mantendrá hasta pasado el mediodía, un desayuno que levante las ganas de seguir la jornada, es un buen aliciente. Consultando sobre la mejor opción para esta mañana lluviosa a la IA, las propuestas fueron dos: chocolate con churros, y mate con torta frita.
Y lo mejor es tene a mano las recetas, por si el clima se repite en la tarde.
Chocolate caliente con churros
Para el chocolate caliente:
1 litro de leche
200 g de chocolate semiamargo
2 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación:
Calentar la leche con el chocolate picado, el azúcar y la vainilla.
Revolver hasta que el chocolate se derrita completamente.
Para los churros:
250 g de harina
250 ml de agua
1 cucharada de manteca
1 pizca de sal
Azúcar para espolvorear
Preparación:
Hervir el agua con la manteca y la sal.
Agregar la harina de golpe y mezclar hasta formar una masa.
Poner en una manga de churros y freír en aceite caliente.
Espolvorear con azúcar y servir con chocolate caliente.
Mates con torta frita
Receta del mate cocido
Ingredientes
1 litro de agua
Yerba
hierbas a gusto: menta, rica rica, o cedrón
Preparación:
Colocar a hervir el agua, una vez que suelte el hervor, agregar tres cucharadas de yerba, hacer hervir nuevamente cuidando que no se vueque, agregar las hierbas, retirar del fuego y dejar reposar unos minutos.
Receta de la torta frita
Ingredientes:
500 g de harina
1 cucharadita de sal
1 cucharada de grasa o manteca derretida
200 ml de agua tibia
Aceite o grasa para freír
Preparación:
Mezclar la harina con la sal y la grasa derretida.
Agregar el agua tibia y amasar hasta obtener una masa lisa.
Estirar, cortar círculos y hacerles un agujerito en el centro.
Freír hasta dorar y espolvorear con azúcar o acompañar con dulce de leche.
Para elegir y disfrutar de una buena mañana.
