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En este marco, el Doctor Juan Ignacio Páez, de SENASA, indicó que se trataron temas tales como la prevención y control de triquinosis. También aseguró que hay una intención de llevar adelante una encuesta a nivel local de aquellos productores porcinos porque “el 85% de los casos de triquinosis se dieron en los criaderos de tras patio o de producción familiar, que son los que menos cerdos tienen y donde la alimentación no es la apropiada”.
Por su parte, el Secretario de Desarrollo Local, Ignacio Bustingorri, manifestó que hubo muchos temas técnicos para conversar y que son muy importantes para promover y que desde el municipio se ayudará en todo lo que se pueda a los planes presentados por SENASA.
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